Thịt Nai gác bếp (tặng chẩm chéo) - [Giao hàng toàn quốc]

Chúng tôi cam kết tuyệt đối: KHÔNG BÁN HÀNG GIẢ, HÀNG NHÁI, KÉM CHẤT LƯỢNG.

Thịt nai gác bếp tây bắc món ngon truyền thống khó cưỡng lại

Thịt nai gác bếp Tây Bắc là một loại thịt được chế biến theo cách truyền thống vô cùng độc đáo của người dân Tây Bắc và luôn là món ngon để đãi khách như một cách biểu hiện lòng quý mới khách của con người nơi đây.

Thịt nai gác bếp có nguồn gốc như thế nào?
Nhắc đến thịt nai gác bếp Tây Bắc, chúng ta có thể nghĩ ngay đến một loại thịt có màu đỏ sẫm vô cùng tự nhiên với bề mặt ngoài của thịt khá khô, nhẵn nhưng từng thớ thịt bên trong vô cùng mềm và có vị ngọt vô cùng tự nhiên. 

Nhắc tới món thịt này cũng khiến chúng ta nghĩ tới vùng đất Tây Bắc với những tập tục văn hóa và địa hình độc đáo và cuộc sống không có trang thiết bị hiện đại vì thế đã cho ra đời các loại thịt gác bếp rất độc đáo từ khâu chế biến đến bảo quản. 

Từ xa xưa với điều kiện kinh tế và xã hội chưa phát triển nên sau những chuyến đi săn, người Tây Bắc muốn dự trữ thịt để dùng cho sau này đã sử dụng cách gác bếp để có thể giúp những miếng thịt tươi sống có thể kéo dài thời gian sử dụng mà không bị hư hỏng.

Thịt nai gác bếp được chế biến như thế nào?
Quy trình chế biến thịt nai gác bếp Tây Bắc không quá cầu kỳ hay khó khăn nhưng bắt buộc người đầu bếp phải hiểu rõ nguyên tắc và có có một đôi tay khéo léo, tỉ mỉ. Những con nai được săn bắt về sẽ được xử lý khéo léo và chọn ra những phần thịt ngon nhất ở vai và bắp.

Sau đó, người đầu bếp sẽ bắt đầu xẻ từng thớ thịt và ướp đều với các loại gia vị đặc trưng như là mắc khén, hạt dổi, muối cùng một ít mỡ lợn để giúp miếng thịt giữ được độ ẩm.

Ướp miếng thịt nai này khoảng 4 đến 6 tiếng cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Tiếp đến, người ta xiên từng miếng thịt vào que hoặc treo bằng dây ngay trên căn bếp của mình. Với tác động của khói bếp và nhiệt độ của bếp mà thịt nai sẽ chín dần và thời gian sẽ khoảng từ 2 tuần cho đến 1 tháng.  

Ăn thịt nai gác bếp như thế nào?
Cắn một miếng thịt nai gác bếp Tây Bắcvào miệng, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt dai trong từng thớ thịt với hương vị ngai ngái của khói bếp đọng lại, tất cả những hương vị đặc trưng này đã giúp người thưởng thức cảm nhận được nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Tây Bắc.

Với xã hội ngày càng phát triển, người ta bắt đầu nghĩ đến việc kinh doanh để mang các món ăn đặc sản này đến mọi vùng tổ quốc với những phần thịt nai được bọc kín trong túi zip. Bạn có thể xem đây là món khô thông thường vì thế chỉ cần làm nóng bằng cách nướng trên than hay dùng lò vi sóng, sau đó chấm với tương ớt hoặc chẩm chéo.

Một cách ăn khác chính là xào thịt nai với các loại rau củ hoặc hấp chín để có thể tăng thêm thực đơn cho bữa cơm của gia đình.

Trên bao bì đã có hướng dẫn sử dụng, chế biến & bảo quản

Các bạn cần mua sỉ & lẻ thịt nai gác bếp, liên hệ ngay hotline: 0926.333.000 (zalo)